Vinoteca Vino Pasión - Galapagar, Madrid

Aya B. K.

Acaban de abrir la opción de desayunos a partir de la 10am y está bastante variada y muy resuelta tanto en la opción de menú como sets (a menos de €6) y por items sueltos.

La chica que me atendió fue increíble host, muy atenta y cariñosa hasta con mis dos perros que pudieron estar a gusto calentitos en la zona interna de tapeos (¡infinitamente agradecida por ese estilo "dog friendly" en estos días de lluvia intensa!)

Escogí el menú que me sugirió y fue excelente opción. La tostada estaba en su punto 👌, con armonioso balance gracias al aromático aceite de oliva que usan, perfecto punto de sal, y el huevo poché estaba cremoso al picarlo, así que se mezclaban los sabores de la yema, con la clara, el aguacate y el pan todos muy sabroso en cada bocado.

El shot de jugo de naranja sumamente fresco.

La host tuvo la amabilidad de ofrecerme un café versión "largo" cuando le pedí que me lo hiciera lo más fuerte posible. También me ofreció varios tipos de leche (tanto deslactosada como vegetal). Yo con el café son extremadamente sibarita así que no puedo darle alte puntuación, pero aprecio muchísimo todo el esfuerzo y detalle que tuvo al servírmelo.

Recomendado al 100% este lugar tanto para su menú convencional (prueben las alcachofas y los tacos 👌) como para la nueva propuesta de desayuno!!

También presencié cómo asesorarán con vinos a una señora que entró a comprar de entre la amplia variedad de selectos que tienen exhibidos para la venta y consumo.

スペイン料理としておすすめです。サービスは他の一般的のレストランよりうんと良いと思います。店内やテラススタイルでも召し上がれます。ワインの種類が多いし、そこで買うこと賀できます、

Jifa

Un lugar acogedor gracias al personal y la propiedad. El trato es bueno, incluso muy bueno. Las recomendaciones, tanto de vinos como de platos, muy acertadas. He entrado Dos o tres veces, pero creo que aumentarán mis visitas. Antes tenía poco espacio, pero desde que han ampliado y mejor. Aún así, es conveniente reservar. Copa de vino y pan bao con calamar, las Dos cosas muy buenas

Julen F. B.

Por mi parte, hablaré de la nueva opción de desayunos que sin duda merecen la pena. Un precio súper asequible por una calidad inmensa.
Ya es mi segunda vez y no será la última, el servicio excelente y en las cálidas mañana de primavera, estar en la terraza es todo un lujo. El desayuno inmejorable, una tosta contundente que no da opción a arrepentimiento. Sin duda una gran idea!!

El servicio como ya comenté, muy amable siempre y con una actitud que a cualquiera alegra el día!! 10/10

Brenda O.

De los mejores sitios en la Sierra de Madrid, para cualquier momento del día. Una atención impecable y el personal siempre está dispuesto a asesorarte con la comida, los vinos o incluso con un buen cóctel. Tampoco te puedes perder las catas maridaje que hacen cada X tiempo porque merecen totalmente la pena

Guillermo A.

Muy recomendable, ambiente agradable con una decoración muy cuidada. Buena climatización, local amplio y limpio. Bastante variedad de vinos y buenas tapas. El personal amble y servicio rápido. Lo recomiendo sin duda.

Rafa C.

Si estás en Galapagar, Vino Pasión es un sitio que tienes que probar sí o sí. Para nosotros, es sin duda el mejor lugar del pueblo, y no solo por la calidad de la comida, sino por lo especial que se siente todo allí.

Llevamos yendo desde hace unos 7 años, más de una vez al mes, y ya se ha convertido en parte de nuestras tradiciones. De hecho, la noche de Reyes siempre la celebramos allí, porque no hay mejor sitio para empezar el año con buen pie.

La carta tiene de todo, pero hay algunos platos que son imprescindibles. Los tequeños son una maravilla: crujientes, sabrosos y siempre en su punto. El Steak Tartar es de los mejores que he probado, fresco y perfectamente aliñado. Los fingers de pollo son adictivos, y los platos con rabo de toro tienen ese toque de cocina casera con mucho sabor. Y luego está la pinsa… Qué descubrimiento. Es como una pizza, pero con una masa ligera y crujiente que hace que cada bocado sea increíble.

Y no me puedo olvidar de los postres, porque la tarta de queso es un escándalo. Cremosa, con ese punto justo entre dulce y salado, perfecta para terminar la comida con una sonrisa.

Lo que más me gusta de Vino Pasión es que no necesitas irte a Madrid para disfrutar de una experiencia así. Tienes aquí, en Galapagar, un sitio especial, acogedor y con una calidad impresionante. Para nosotros, ya es uno de esos lugares que recomendaríamos con los ojos cerrados y al que siempre tenemos ganas de volver.

Ignacio R.

Hemos ido a desayunar hace un par de días, y nos ha encantado.
Desayuno muy completo, el ambiente muy cuidado y un sobresaliente al servicio, atención y profesionalidad de la camarera que nos atendió.
Desde que entramos cuidó cada detalle en la atención y nos hizo tener una grata experiencia desayunando.
Muchas gracias

Inma R.

Estuvimos de paso en El Escorial y decidimos tomar algo aquí. Hay una gran variedad de pintxos, vinos y cervezas, nosotros probamos la Cibeles, elaborada artesanalmente en Madrid. En cuanto a los pintxos, oscilan entre los 3 y 4€, y todos merecen la pena. Probamos el de tortilla de patatas con queso brie, de pulled pork, rabo de toro, foie y jamón, entre otros.
Muy buen trato y servicio por parte del camarero que nos atendió y ambiente acogedor.