CAVINS AMB BRASES - La Nucia, Alicante

Lorena Domínguez

Increíble experiencia. Chechu es súper simpático y la comida estaba espectacular. Fui a celebrar un cumpleaños y lo pasamos genial. Un trato muy cordial y profesional. La paella estaba buenísima y las costillas de cordero deliciosas también.

Y N B

Voy a empezar recomendando encarecidamente este precioso lugar a cualquiera que me lea.
Esta situado en una montaña, "separado del mundo", en un ambiente tranquilo y acogedor, rodeado de naturaleza y donde se respira paz.
Fueron súper atentos, y eso que les faltaba personal, todo estaba cuidado y hecho con mucho cariño.
La calidad de la comida es superior, la presentación de diez y del sabor, ya ni hablamos...
Probamos muchísimas cosas, todas estupendas, pero destacaría el hojaldre de rabo de toro, la tarrina de foie, el carpaccio, la fideua y por supuestísimo los dos chuletones de vaca madurada, que delicia!!!
Los precios van totalmente acordes a la calidad y sabor.
Ha sido un placer venir por primera vez, no será la última.

NMM

Acabamos de ir a comer un grupo de amigos, y tengo que decir que un 10 absoluto... Tanto calidad de servicio, comida, entorno... Increíble.
Hemos pedido 4 entrantes al centro( ceviche, ensalada de ventresca, mejillones y parrillada verduras) y 2 paellas( la de pato y del señoret). Ya teníamos expectativas bastante altas por las reseñas, pero las ha superado. Sumado a la amabilidad de todos los empleados, y un detallazo que han tenido por el cumpleaños de uno de nosotros,ha hecho que la experiencia sea perfecta, volveremos. 100% recomendable

Dawellfunk

Me encantó visitar este restaurante. Esta un sitio especial y las paellas son realizadas a la leña lo cual le da un sabor increíble. Añadiría postres sin gluten a la carta para finalizar los cuales no disponen nada más que de piña (por cierto esta muy buena.)
Hay pan y opciones sin gluten. Volveré

Andrea

Un sitio al que no volvería. Me recomendaron varias personas que fuera y ha sido una decepción total, del primer al último plato.

Empezamos con su milhoja de rabo de toro, tras 28 minutos de espera tras que nos trajeran el pan con alioli el cual no habíamos pedido y que vale 1,5 por persona.

Nos lo traen con el interior frío y con un sabor algo salado. Se lo decimos al dueño y nos dice que ya se lo había dicho al cocinero pero sin hacer ademán de cambiarnos el plato ni mucho menos.

Seguimos con el arroz de pato, de buen sabor, al dente y grano perfecto pero con un pato tan oscuro que si me dicen que es atún me lo creo. Bastante seco y difícil de comer. Podrían marcarlo perfectamente y añadirlo al final para conservar su sabor.

Y terminamos con una milhoja de trufa la cual estaba súper blanda, cosa que no entiendo porque es algo que debe presentarse crujiente. Y como no, nos la sirven quemada por debajo.

Menos mal que por lo menos tuvieron la decencia de descontarlo de la cuenta pero sin duda es un lugar al que no volvería, no me gustó nada el trato y la comida bastante mejorable, por no hablar de la tardanza teniendo en cuenta que éramos 4 mesas contadas

Contestación: sinceramente no entiendo nada de vuestra contestación ya que he expuesto lo que sucedió en mi comida al igual que lo hice en el restaurante. No busco ningún tipo de intercambio ni mucho menos, por eso pagué mi comida como hago en otros muchos locales.
Que mi criterio gastronómico no sea el mismo que el de otras personas no implica que sea menos válido ni mucho menos. Hay que saber valorar también las reseñas negativas que para algo está esto.

Al igual que adjunto fotos del postre quemado o del pato totalmente pasado en el arroz.

Si le pongo un uno es porque cada plato tuvo inconvenientes y por ejemplo cuando sacasteis el primer plato frío y tras media hora de espera ni siquiera fuisteis capaces de decir nada solamente cito textualmente “ya le dije al cocinero que debía estar 20 minutos” aprended a escuchar las críticas que seguro que os va mucho mejor

Jose Luis Santiago

Servicio y comida de 10. Espectacular. Nos adaptaron la fideuá de pato a leña, nos recomendó un vino buenísimo y el postre (piña asada) muy bueno. De lo mejor de la zona, un 10

Jesica

Un lugar muy acogedor, los dueños muy amables. Pedimos anchoas que estaban muy buenas, también pedimos alcachofas, tenían un sabor.... Y para comer pedimos fideuá del senyoret, que sabrosa estaba, hecha a leña con un sabor inconfundible. Una experiencia para no olvidar. Lo recomiendo al 100%.

Vanesa Lopez Samblas

Es un sitio muy acogedor,ya hemos ido un par de veces y nunca defrauda. El carpaccio está espectacular y sus arroces,no sé con cuál me quedaría de las que hemos probado, aún nos queda alguna que otra que probar.