Begin: Profundidades Marinas - Valencia, Valencia

Marta V

Fui a cenar sola a las 20:30 p.m. sin reserva y me dijeron que podía sentarme en una mesa para compartir porque no tenían más mesas. La mesa para compartir era parecida a una barra baja que daba la vuelta a una columna. Como siempre, el servicio rápido y eficiente. La comida buena y buenas cantidades. Esta vez probé el postre de coco y piña y lo recomiendo! Lo único malo es que durante todo el rato que estuve dentro, no se llenaron ni la mitad de las mesas, por lo que no entiendo porque no me podían poner en una de ellas y no castigada en una mesa con una columna enorme delante. Me pareció mal gestionado o poco profesional. El resto todo bien! 😊

MariCarmen Macian

La comida muy buena y abundante.
El servicio atento y diligente.
Solo he echado en falta cubiertos para servir los entrantes que se comparten en la mesa. Cada vez que salía un plato tenía que pedir una cuchara, que no ponían pegas en traer, pero al final por no molestar hemos acabado sacando diferentes platos con la misma cuchara y la realidad es que se mezclan los sabores.

Álvaro Celorio Mera

El restaurante tiene un local espectacular, con una atmósfera que realmente hace que la experiencia sea especial. En este sentido, un 5/5 sin duda. La comida, aunque no es de calidad extrema (algo esperable por los precios), ofrece una muy buena relación calidad-precio, con una presentación cuidada. En este aspecto, le daría un sólido 4/5.

Sin embargo, el servicio deja bastante que desear. Los platos llegan uno tras otro sin control, lo que obliga a comer rápido, especialmente con platos calientes, afectando la experiencia de disfrutar de la comida y la compañía. Además, una camarera fue especialmente borde, presionándonos para que dejáramos la mesa apenas 1 hora y 5 minutos después de sentarnos, a pesar de que el tiempo estipulado para disfrutar de la cena es de 1 hora y 45 minutos. Lo más frustrante es que el restaurante estaba vacío, con muchas mesas libres, lo que hacía su actitud totalmente innecesaria.

Como profesional de la hostelería, me parece lamentable que un restaurante que invierte tanto en su decoración y una propuesta culinaria sólida permita que un mal servicio arruine la experiencia del cliente. Es un aspecto que deberían mejorar urgentemente para estar a la altura del resto de la oferta.

Aindra Barona

Un bonito local, con mucho encanto. Nada más entrar, te predispone a relajarte y disfrutar. El ambiente del local es muy refrescante y envolvente y su menú ofrece una variedad muy apetecible. Fue difícil elegir. Ofrecían un menú muy arreglado pero decidimos optar por la carta y probar a gusto de cada uno. En los entrantes nos decimos por Bao de secreto ibérico, muy rico, que nos encantó; el brioche de cerdo desmechado, muy tierno y sabroso y una coca de la terreta con pico de gallo.
Continuamos con un curry japonés, muy acertado y agradable, una rica pizza cuatro quesos y canelón de carrillera salvaje, que estaba buenísimo.
De postre: tarta de queso de la pasión y tarta de chocolate selvático, que estaba espectacular. Nos fuimos muy contentos y creo que repetiremos.
La atención fue estupenda, los camareros muy atentos y agradables en todo momento y los tiempos muy adecuados.
Un restaurante muy recomendable.

Paladar Barrexat

Casi perfecto.

Lo que resalta de este restaurante es su comida fresca, natural, sana y sabrosa, lejos del fritangueo. La combinación de los ingredientes hace una fusión muy agradable al paladar. Todo nos estuvo riquísimo. El menú degustación tiene un precio de 25€ y puedes probar varios platos con los que te quedas bien saciado.

El local como tal, no está tan bien ambientado como sus hermanos. En profundidades marinas a penas habían cuatro ventanas azules y unas lámparas en forma de red de pesca. Los materiales de construcción, muy atrevidos. Casi todo el restaurante está hecho en micro cemento pero para lo nuevo que es, estaba con desperfectos por todo el restaurante y faltaban trozos por todas partes. Lo de que solo haya un baño para todos los clientes es una pesadilla.

El servicio estuvo bien pero demasiado forzado. Pedias una cerveza y tenían que pedirla por Walkie-talkie a una segunda persona para que otra tercera persona la trajera cuando ya habías terminado la comida.

Volveremos seguro para deleitarnos con esa apetecible carta.

Montse Miranda

Vi una publicación en tik tok y como tenía tiempo libre decidí entrar y ver como era por dentro. La decoración y el servicio es de 10, la verdad. Parece que estés en el fondo del mar pero además que empleen personas con minusválias, me ganó. Me pedí el menú del día donde hay una gran variedad de primeros, principales y postres. El tataki de atún salvaje estaba espectacular y el postre de chocolate, me devolvió a mi infancia, me recordaba al sabor de los “huesitos”
Volveré pronto para probar el menú degustación

Hugo Z

Restaurante bien ambientado, iluminación y decoración naturalista, amplios sillones y sillas mano muy creativas.
Se pude comer de menú muy completo variado, se compone de platos para picar y un plato principal a elegir, al igual que los postres naturales a cada cual mejor.
Muy recomendable y el precio sobre 25€.
Todo buenísimo, por poner una pega los sofás un poco incómodos.

Paco Escobar

Acudimos a este restaurante después de haber estado en el Begin de Gandía y la verdad es que no defraudó. Quizás el otro, por espacio, es más espectacular,pero la verdad q estuvimos muy a gusto, nos atendieron de una forma muy agradable y atenta y la comida bueniiisima, aconsejo el menú de degustacion con 5 entrantes(la ensalada de burrata espectacular 👌)plato principal , y postre. Estaba todo muy rico. En los postres hay variedad, si te gusta fruta, helado o tarta, tienen las 3 posibilidades. Gracias, volveremos.