Matadero Asador - Ribeira, A Coruña

Lorena

Había estado hace años (2019) pero hoy me he quedado maravillada. Cuando lees el cartel de El matadero te esperas carne pero ahora tiene una variedad impresionante. La comida exquisita, el trato inmejorable (como en casa) y el ambiente relajado. La decoración, el personal, la comida... Es que todo bien. Pedimos gyozas, croquetas, tartar de atún rojo y Pan Bao. Genial. La tarta de queso cremosa para flipar. Recomendable, volveré seguro.

Adrian Araujo Gregorio

Muy buena comida y servicio. Comimos los ravioli de rabo, las croquetas de boletus y trufa y la parrillada ibérica.

Todo muy buena calidad, las croquetas cremosas y con el deje de la trufa bien marcado; los ravioli muy originales, la pasta es una especie de hojaldre y el relleno es espectacular. En el caso de la parrillada, la calidad de la carne es más que correcta, pero la ración algo escasa (es la única pega). De postre, una tarta de queso realmente cremosa.

En resumen, recomendado si quieres carne de calidad, pero si quieres cantidad no es tu sitio.

Carolina Tolosa

Un acierto, volvimos hoy después d e muchos años por el día de la madre. Ofrecieron menú, muy completo, elaborado y riquísimo todo! Gambas, ensalada con fresas y helado ?, arroz de rape y ternera grillada! Solo pedimos que nos pasaran más la carne y sin problema accedieron con la amabilidad con la que llevaron a cabo todo el servicio! Sin duda volveremos

Rangel Crujeiras

Experiencia increíble!
El local está muy bien decorado y ambientado todo alrededor de la carne y su preparación, con sus cámaras de maduración, tablas y cocina a la vista.
Tienen una terraza cubierta, una zona para comer nada más entrar y, en una zona de cristalera muy chula, unas mesas con un sistema de extracción para evitar el acumulo de humo y olores producto de grandes cantidades de carne.
El servicio fue excelente, nos recomendaron genial y en todo momento estuvieron atentos y preguntando si necesitabamos algo más (Piedra más caliente, más sal, mas verduras...)
Con respecto a la comida, podemos decir que toda estaba espectacular.
Comenzamos con una ensalada matadero y un calamar sobre patata rota con aceite de ajo. Ambos estaban de sobresaliente, lo que más me sorprendió fue la ensalada, muy buena combinación entre el queso de cabra, miel, cebolla caramelizada, piquillos y cherrys.
Pasando ya al obvio motivo de la visita, las carnes, nos decidimos por una parrillada de ibéricos y un chuletón de rubia gallega.
La parrillada de ibéricos me pareció de una calidad tremenda, calidad-cantidad-precio es de lo mejor, sus patatas buenísimas.
¡Que decir del Chuletón! Presentado con dos tipos de sal diferentes, a buena temperatura y con las tres tonalidades que denotan un buen cocinado. El sabor era de 10, además que no traía un hueso digno de un animal del mesozoico ni cantidades ingentes de grasa que, al final, restan producto como tal.
Los postres fueron realmente una sorpresa, ya que visto lo que hay por la zona, siempre me muestro algo reacio a salirme de un simple café. En este caso no puedo dejar de recomendar las dos tartas que tenían en carta ese día, de Nutella y de kinder, haciendo especial hincapié en esta última.
Una experiencia que sin duda repetiré.

Alejandro R. F.

Buen trato y buena calidad.

En churrasco vaca vella muy bueno, en su punto aunque el corte que me tocó no era el mejor.

El postre de mango y el de manzana deliciosos ?

Mucho sitio para aparcar. Comedor muy agradable aunque la televisión cortaba un poco el buen rollo charla-comida.

Fode Chinchos

Muy buen menú del día a muy buen precio.

El local muy chulo, limpio e impecable.

La comida siendo de menú decir que estaba muy buena, bien elaborada.

Personal muy atento y el servicio rápido.

Recomendable

José Manuel Málaga Sánchez

Fuimos entre semana y no hizo falta reserva, había menú, el cual nos ofrecieron pero nosotro teníamos clara nuestra elección, chuletón, nos llevaron a una sala preparada para la estraccion de humos y allí nos aconsejaron y no fallaron. De diez , muy atentos a nuestros gustos y fueron muy detallistas. Nos vamos súper contentos y agradecidos. ( vaca finlandesa, pimientos del padrón , marqués de muriera (vino) 2 tartas de queso espectaculares, por lo visto no están siempre disponibles así que preguntad y cafés para rematar).

Luciano Rodrigues

Restaurante bueno para um almuerzo rapido en la zona industrial